Nuestro restaurante apuesta por la gastronomía colombiana de calidad, nuestra Chef Ingrid Santamaría combina con maestría increíbles recetas de antaño y platos tradicionales de nuestra tierra, aportando su toque fresco y personal.

La base de los platos son siempre productos locales y frescos, que forman parte de la dieta diaria de los colombianos. De este modo, el menú de Urbano reinventa la cocina de Colombia en una apuesta que abraza la vanguardia ofreciendo al comensal todo un espectáculo de sabores, aromas y texturas.

El comedor del restaurante Urbano es el lugar ideal para disfrutar de esta fusión gastronómica, gracias a su ambiente moderno, en el que se conjugan elementos tradicionales como el suelo de parqué y los tonos naturales. La naturaleza, seña identificativa del hotel está también presente en este espacio, con los ventanales panorámicos recubiertos de arbustos.